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  1. Bonjour — (6 commentaires)
  2. 1er stage de jeûne 2018 ! — (1 commentaire)
  3. stage de mai 2018 — (1 commentaire)
  4. légumes de mars et des petites sauces… — (1 commentaire)

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1er stage de 2019… Jolis moments, belles rencontres…

Et voilà la 1ère semaine de jeûne 2019 qui s’achève… Un joli groupe de 9 personnes de 30 à 70 ans venues se ressourcer en jeûnant à Notre-Dame-de-Monts. Chacun-e a ses raisons de santé, de recherche de bien-être, en quête de clarté mentale… Nous avons bénéficié d’une très belle semaine pour un mois de février. …

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délicieux gratin de courge végétalien

Ce que il nous faut :• 1 courge butternut ou 1 potimarron• 2 gousses d’ail• 2 càs de purée d’amandes complètes• 2 càs de graines de chia• 2 càs de farine de lupin• 2 càs de levure maltée• de la muscade• du thym• du ras el hanout• du bouillon de légumes brodo de rapunzel• 3 càs …

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Mes sites amis…

Je tiens à vous faire connaître les sites de mes amis ou collègues en qui j’ai confiance, avec qui j’ai collaboré, avec qui j’ai appris… Bien sûr, tout d’abord le site de celui chez qui j’ai fait mon 1er stage de jeûne, Sébastien Lièvre, dans le golfe du Morbihan : http://jeunezenetharmonie.hautetfort.com/ Puis le site de …

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exemple de trajet SNCF de la région parisienne… et nantaise…

Pour ceux qui transitent en train par Paris, je vous donne quelques exemples de trajets et de tarifications  selon les horaires en vigueur à ce jour (21/10/2018), donc à vérifier à la date de votre trajet : Le plus simple et sans stress, c’est le départ à 10h36 de Montparnasse pour arriver à 12h54 à …

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calendrier 2019

La saison 2018 vient de se terminer sur un magnifique stage au domaine de Sherwood à Notre-Dame-de-Monts avec 5 jeûneuses en pleine forme… Je vous propose dès à présent le calendrier 2019 pour que vous puissiez vous inscrire votre temps de pause alimentaire… Nouveau calendrier au domaine de Sherwood à Notre-Dame-de-Monts : -> du samedi …

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Belle assiette VG colorée d’été… vite fait, bien fait…

C’est l’été ! Un vrai bonheur pour concocter des assiettes vite fait… bien fait… pleines de couleurs, de saveurs, de vitamines, de textures… pour régaler les papilles et bien se nourrir. Qu’y a t’il dans cette assiette colorée ? Un avocat tout moelleux rempli de cocktail de légumes lacto-fermentés issu d’un bocal de la biocoop… …

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Et aujourd’hui, une petite salade composée pour mes ex-stagiaires de jeûne en pleine reprise alimentaire…

Petit message pour les stagiaires de jeûne en pleine reprise alimentaire… et les autres… Voici une assiette salade composée de salade, tomate, courgette en spirale, lamelles de betterave chioggia trop jolie, lamelles de chou rave, petits bouquets de brocoli, petits dés de poivron, éclats de noix et de noisettes, pousses de haricots mungo, mélange germé …

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Pour votre prochaine cure d’automne…

Pour votre prochaine cure d’automne… Vous souhaitez prolonger les bienfaits de l’été et vous préparer à un hiver serein en bonne santé ? Le jeûne d’automne est souverain… Le stress de la rentrée sera passé… L’été s’effacera doucement… L’automne est une saison de transition. L’automne va amener l’organisme à quitter la douce chaleur estivale en …

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Et dans mon panier, en août, il y a…

De beaux fruits tout sucrés par le soleil De beaux légumes plein de vitamines… Il manque les haricots demi-secs qui arriveront fin août pour le régal des Vendéens…

Pour renouveler les rillettes de sardines…

Pour notre équilibre alimentaire, nous avons besoin de protéines, d’oméga 3, de calcium, de phosphore, de fer, de sélénium, de zinc, de cuivre, de vitamines B3, B12, D… Et bien la sardine apporte tout ça ! Et en plus c’est très bon la sardine à l’huile. Mes préférées : les sardines à l’huile d’olive bio …

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