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  1. Bonjour — (6 commentaires)
  2. 1er stage de jeûne 2018 ! — (1 commentaire)
  3. stage de mai 2018 — (1 commentaire)
  4. légumes de mars et des petites sauces… — (1 commentaire)

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exemple de trajet SNCF de la région parisienne… et nantaise…

Pour ceux qui transitent en train par Paris, je vous donne quelques exemples de trajets et de tarifications  selon les horaires en vigueur à ce jour (21/10/2018), donc à vérifier à la date de votre trajet : Le plus simple et sans stress, c’est le départ à 10h36 de Montparnasse pour arriver à 12h54 à …

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calendrier 2019

La saison 2018 vient de se terminer sur un magnifique stage au domaine de Sherwood à Notre-Dame-de-Monts avec 5 jeûneuses en pleine forme… Je vous propose dès à présent le calendrier 2019 pour que vous puissiez vous inscrire votre temps de pause alimentaire… Nouveau calendrier au domaine de Sherwood à Notre-Dame-de-Monts : -> du samedi …

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Belle assiette VG colorée d’été… vite fait, bien fait…

C’est l’été ! Un vrai bonheur pour concocter des assiettes vite fait… bien fait… pleines de couleurs, de saveurs, de vitamines, de textures… pour régaler les papilles et bien se nourrir. Qu’y a t’il dans cette assiette colorée ? Un avocat tout moelleux rempli de cocktail de légumes lacto-fermentés issu d’un bocal de la biocoop… …

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Et aujourd’hui, une petite salade composée pour mes ex-stagiaires de jeûne en pleine reprise alimentaire…

Petit message pour les stagiaires de jeûne en pleine reprise alimentaire… et les autres… Voici une assiette salade composée de salade, tomate, courgette en spirale, lamelles de betterave chioggia trop jolie, lamelles de chou rave, petits bouquets de brocoli, petits dés de poivron, éclats de noix et de noisettes, pousses de haricots mungo, mélange germé …

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Pour votre prochaine cure d’automne…

Pour votre prochaine cure d’automne… Vous souhaitez prolonger les bienfaits de l’été et vous préparer à un hiver serein en bonne santé ? Le jeûne d’automne est souverain… Le stress de la rentrée sera passé… L’été s’effacera doucement… L’automne est une saison de transition. L’automne va amener l’organisme à quitter la douce chaleur estivale en …

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Et dans mon panier, en août, il y a…

De beaux fruits tout sucrés par le soleil De beaux légumes plein de vitamines… Il manque les haricots demi-secs qui arriveront fin août pour le régal des Vendéens…

Pour renouveler les rillettes de sardines…

Pour notre équilibre alimentaire, nous avons besoin de protéines, d’oméga 3, de calcium, de phosphore, de fer, de sélénium, de zinc, de cuivre, de vitamines B3, B12, D… Et bien la sardine apporte tout ça ! Et en plus c’est très bon la sardine à l’huile. Mes préférées : les sardines à l’huile d’olive bio …

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Pour renouveler vos sauces et manger des légumineuses !

Voici la recette de la mayo-mogettes… Pour profiter de l’onctuosité d’une mayo tout en limitant l’apport en huile,  et tout en apportant une dose de légumineuses à notre équilibre alimentaire, la mayo-mogettes est idéale. Elle reprend un peu les grands principes du houmous qui est à base de pois chiches. J’ai testé la recette avec …

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Et nous voilà à nouveau en juillet…

Profitons des bons fruits et légumes de l’été !

et nous revoilà en juin…

C’est le mois de juin et ses fraises qui font leur apparition sur les étals… et les cerises ne devraient plus tarder ! Régalez-vous… N’oubliez pas, pour les fruits, c’est avant les repas… jamais crus après… De bons légumes nouveaux aiguisent nos papilles : l’ail nouveau… faites des bocaux d’ail lacto-fermenté, c’est la pleine saison… …

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