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  1. Bonjour — (6 commentaires)
  2. 1er stage de jeûne 2018 ! — (1 commentaire)
  3. stage de mai 2018 — (1 commentaire)
  4. légumes de mars et des petites sauces… — (1 commentaire)

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Pour renouveler vos sauces et manger des légumineuses !

Voici la recette de la mayo-mogettes… Pour profiter de l’onctuosité d’une mayo tout en limitant l’apport en huile,  et tout en apportant une dose de légumineuses à notre équilibre alimentaire, la mayo-mogettes est idéale. Elle reprend un peu les grands principes du houmous qui est à base de pois chiches. J’ai testé la recette avec …

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Et nous voilà à nouveau en juillet…

Profitons des bons fruits et légumes de l’été !

et nous revoilà en juin…

C’est le mois de juin et ses fraises qui font leur apparition sur les étals… et les cerises ne devraient plus tarder ! Régalez-vous… N’oubliez pas, pour les fruits, c’est avant les repas… jamais crus après… De bons légumes nouveaux aiguisent nos papilles : l’ail nouveau… faites des bocaux d’ail lacto-fermenté, c’est la pleine saison… …

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tartare d’algues

Les tartares d’algues apportent à notre corps une quantité absolument édifiante & insoupçonnée de bienfaits nutritionnels. On trouve une grande diversité d’algues de mer. Elles ont toutes des couleurs différentes, s’étirant du noir au brun, en passant par le rouge, le vert, le bleu foncé. Chacune a une texture, un goût qui lui est propre… …

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stage de mai 2018

          Et voilà le stage de mai qui se finit…   Le petit groupe de stagiaires a passé une belle semaine ensoleillée à Notre-Dame-de-Monts en alternant les balades entre plage et forêt. En début de semaine, plus de forêt en raison du vent ! Et nous avons clôturé les balades par …

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Conférence sur l’alimentation, voire le jeûne, pour rester en bonne santé…

Demain soir, jeudi 15 mars 2018 à 20h, j’interviens sur la thématique alimentation – jeûne – santé à L’École Buissonnière de Sallertaine . C’est avec grand plaisir que je vais partager sur cet intéressant sujet de société. Du coup, Emmanuelle de Nov FM m’a proposé de participer à son « rendez-vous de midi » hier mardi, ma …

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1er stage de jeûne 2018 !

Le 1er stage de jeûne de l’année s’est déroulé comme d’habitude à Notre-Dame-de-Monts.Nous étions un bon groupe de 9 stagiaires plein de motivation en ce début d’année, qui pour perdre quelques kilos et éliminer les traces des fêtes… qui pour dire adieu à ses douleurs chroniques… qui pour diminuer ses doses de médicaments… qui juste …

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C’est bientôt le printemps…

C’est le moment de faire un stage de jeûne pour la détox de printemps ! Il reste des places sur le stage qui débute le samedi 31 mars… Et lundi commence le 1er stage de l’année 2018. 9 inscrit-e-s à ce stage sous le signe de la détox de printemps. Voici les légumes et fruits …

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Premier atelier de cuisine alternative 2018 à L’École Buissonnière – Sallertaine

Un grand moment de plaisir partagé par les 11 stagiaires, Lara et moi… Nous avons cuisiné ensemble sur le thème de la détox ! Cela s’imposait après les fêtes… Pourquoi la détox ? Quel est le message du foie après les fêtes ? Comment cuisiner pour se faire plaisir tout en respectant son foie ? …

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des nouvelles du jeûne sur la radio France Inter…

Bonjour, Voici le lien vers une émission très intéressante sur les bienfaits du jeûne. En cette période de fêtes de fin d’années, synonyme d’excès en tous genres pour beaucoup d’entre nous, voilà une émission qui va à contre-courant. https://www.franceinter.fr/emissions/interception/interception-24-decembre-2017 Bonne écoute… Extrait du site de  l’émission Interception de France Inter : « Nous allons nous intéresser …

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