De beaux fruits tout sucrés par le soleil De beaux légumes plein de vitamines… Il manque les haricots demi-secs qui arriveront fin août pour le régal des Vendéens…
Tag: légumes
Juin 04
et nous revoilà en juin…
C’est le mois de juin et ses fraises qui font leur apparition sur les étals… et les cerises ne devraient plus tarder ! Régalez-vous… N’oubliez pas, pour les fruits, c’est avant les repas… jamais crus après… De bons légumes nouveaux aiguisent nos papilles : l’ail nouveau… faites des bocaux d’ail lacto-fermenté, c’est la pleine saison… …
Jan 31
Premier atelier de cuisine alternative 2018 à L’École Buissonnière – Sallertaine
Un grand moment de plaisir partagé par les 11 stagiaires, Lara et moi… Nous avons cuisiné ensemble sur le thème de la détox ! Cela s’imposait après les fêtes… Pourquoi la détox ? Quel est le message du foie après les fêtes ? Comment cuisiner pour se faire plaisir tout en respectant son foie ? …
Mar 03
légumes de mars et des petites sauces…
En mars, mangeons de toutes les couleurs et surtout pas trop cuit. Nous garderons ainsi les vitamines et les saveurs. Et c’est encore meilleur pour le goût et la santé si vous prévoyez une cuisson à la vapeur douce. Vous commencez tous vos repas par une belle assiette de crudités. Et en mars, vous avez …